연천군농업기술센터, 우리쌀·밀·율무 활용 교육 추진

연천군은 지난 8일부터 시작한 ‘다양한 우리쌀·밀 교육’을관내 건강 요리에 관심 있는 주민 21명을대상으로 연천군농업기술센터에서 총 5회에 걸쳐 운영한다.

이번 교육은 우리쌀과 우리밀에 대한 올바른 이해를 높이고 지역 농특산물을활용한 다양한 조리법을 익혀 우리 농산물 소비를 촉진하고 건강한식문화를 확산하기 위해 마련됐다.

교육은 쌀율무보리고추장과 막장 만들기 등 우리쌀과 우리밀을 활용한 다양한 조리 실습으로 진행되며, 교육생들은 지역 농특산물을 활용한 건강한 조리법을 익히고 일상에서 우리 농산물을 활용할 수 있는 방법을 배우는 시간을 갖는다.

농업기술센터 관계자는 “이번 교육이 우리쌀과 우리밀의 가치를 재발견하고 지역 농특산물을 활용한 건강한 식생활을 실천하는 계기가 되길 바란다”라며 “앞으로도 우리 농산물 소비 촉진과 건강한 식문화 확산을 위한 다양한교육을 지속적으로 추진하겠다.”라고 말했다.